草酸轉化率是什（shí）麽?西安草酸廠家介（jiè）紹到草酸轉化率是生產過程中實際產量與（yǔ）理論產量之比（bǐ），在草酸生產過程中，由於鉛老化及副反應等諸多因素的影響，因此實際（jì）產量（liàng）總小於理論產量（liàng），近年來，隨著草酸工業的進一（yī）步發展，草酸轉化率越來（lái）越被人們重視，因草酸轉化率是影響草（cǎo）酸生產成本的重要因素，企業之間的競爭（zhēng）實質上是成本的（de）競爭（zhēng）、技術的競爭。因此，如何提高草酸轉化率（lǜ）、降低生產成本就成為研究焦點。

草酸又名乙二酸，廣泛存在於植物源食品中。草酸是（shì）無色的柱狀晶體，易溶（róng）於水而（ér）不溶於乙醚等有機溶劑，草（cǎo）酸（suān）根有很（hěn）強的（de）配合作用，是植物源食（shí）品中另一類金（jīn）屬螯合劑。

當草酸與一些堿土（tǔ）金屬元素結合（hé）時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶於水。因（yīn）此草酸的存（cún）在對必須礦質（zhì）的生物有效性有很大影響。當草酸與一些過渡性金（jīn）屬（shǔ）元素結（jié）合時，由於草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶（róng）解（jiě）性（xìng）大（dà）大增加。

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