產品名稱:麥芽糊精
別名:水溶性糊精或酶法糊精
麥芽糊精(jīng)
產(chǎn)品性狀:它是以各類澱粉作原料,經酶法工藝低程度控製(zhì)水解轉化,提純,幹燥而成。其原料是含澱粉質的(de)玉米(mǐ),大米等。也可以是精製澱粉,如玉米澱(diàn)粉,小麥澱粉,木(mù)薯澱粉等。
適用範圍:主要(yào)用在食品行業,例如添加於奶粉等乳製品中(zhōng),可(kě)使產品體積膨脹(zhàng),不易結塊,速溶,衝調性好(hǎo),延長產品貨架期;用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養休閑食品,具有良好(hǎo)的口感和速溶增稠效果(guǒ),避免沉澱分層(céng)現象;用於冰(bīng)淇淋、雪糕或冰棒等(děng)冷凍食品裏,冰粒膨脹(zhàng)細膩,粘稠性能好,甜味溫和(hé),少含或不含膽固醇,風味純正,落口爽(shuǎng)淨,口(kǒu)感良好,用量10%~25%;用(yòng)於餅幹(gàn)或(huò)其它方便食品,造(zào)型飽滿,表麵光滑,色澤清亮,外觀(guān)效果好。產品香(xiāng)脆可口,甜味(wèi)適中,入口不沾牙(yá),不(bú)留渣(zhā),次品少等(děng)等。
產品價格:不同產品的價格有所不同。歡迎來電谘詢(xún)。谘詢熱線:13379068815。

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